Cách chọn sữa cho người tiểu đường và những điều cần lưu ý

Sữa là một thực phẩm quan trọng, cung cấp nhiều dưỡng chất như protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, không phải loại sữa nào cũng phù hợp với người tiểu đường. Vậy cách chọn sữa cho người tiểu đường như thế nào? Có lưu ý gì về các tiêu chí chọn sữa hay không? Hãy cùng VIMEPHA tìm hiểu ngay nhé!

Vì sao người tiểu đường cần uống sữa?

Sữa là một loại thực phẩm giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho con người, người tiểu đường cũng không ngoại lệ.

Theo thông tin từ Hiệp hội Đại tháo đường Hoa Kỳ, người mắc tiểu đường có nguy cơ gãy xương cao hơn người bình thường. Nguy cơ này cũng sẽ càng tăng khi tuổi của người bệnh tăng khiến khối lượng xương bị mất nhiều. Khi tình trạng mất xương nghiêm trọng có thể dẫn tới gãy xương, làm giảm khả năng vận động và làm ảnh hưởng đến cuộc sống của người bệnh. Do đó việc tiêu thụ những thực phẩm giàu canxi như sữa sẽ giúp xương chắc khoẻ hơn, và giúp cải thiện về tình trạng loãng xương.

Tuy nhiên, trong sữa có chứa Lactose, vậy nên khi tiêu thụ loại sản phẩm này lượng carbohydrate cũng sẽ tăng. Do đó, Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ đã khuyến nghị người bệnh tiểu đường chỉ nên tiêu thụ từ 45 đến 60g carbohydrate trong mỗi bữa ăn. Điều này tương đương với người tiểu đường chỉ nên tiêu thụ 226g sữa trong mỗi khẩu phần.

Tiêu chí và cách chọn sữa cho người tiểu đường

Chọn sữa ít đường hoặc không có đường: Sữa có chứa lactose, một loại đường tự nhiên, có thể làm tăng lượng đường trong máu của người tiểu đường. Do đó, nên chọn những loại sữa ít đường hoặc không có đường, tránh những loại sữa có thêm đường hoặc các hương liệu ngọt. Ngoài ra, nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng để biết lượng carbohydrate và calo trong mỗi ly sữa.

Chọn sữa ít béo hoặc không béo: Người tiểu đường có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, do đó nên hạn chế lượng béo trong chế độ ăn uống. Sữa béo có thể làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu. Vì vậy, nên chọn những loại sữa ít béo hoặc không béo, có lợi cho tim mạch và giảm cân.
Chọn sữa giàu protein: Protein là một dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, giúp xây dựng và bảo vệ các mô và tế bào. Protein cũng có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, protein còn giúp cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân. Do đó, nên chọn những loại sữa giàu protein, ít nhất là 8 gram protein trong mỗi ly.

>>> Xem thêm: Các loại sữa dành cho người tiểu đường để biết những loại sữa người bệnh có thể dùng nhé!

Gợi ý một số loại sữa tốt cho người tiểu đường

• Sữa tươi không béo: Đây là loại sữa phổ biến và dễ tìm, có ít calo và béo, nhưng vẫn giàu protein và canxi. Sữa tươi không béo có khoảng 12 gram carbohydrate và 8 gram protein trong mỗi ly. Tuy nhiên, do có lactose, nên uống vừa phải và theo dõi lượng đường trong máu sau khi uống.
• Sữa hạt: Đây là loại sữa được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, đậu nành, v.v. Sữa hạt có ít carbohydrate và béo, nhưng giàu protein và chất xơ. Sữa hạt cũng có nhiều chất chống oxy hóa và vitamin E, có lợi cho tim mạch và da. Tuy nhiên, nên chọn những loại sữa hạt không có thêm đường hoặc hương liệu.
• Sữa chua: Đây là loại sữa được lên men bằng vi sinh vật có lợi, có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa và miễn dịch. Sữa chua có ít lactose hơn sữa tươi, do đó không làm tăng lượng đường trong máu nhiều. Sữa chua cũng giàu protein và canxi, giúp cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, nên chọn những loại sữa chua ít béo hoặc không béo, không có thêm đường hoặc trái cây.

Thời điểm sử dụng sữa tốt cho người tiểu đường

Thời điểm uống sữa sẽ có thể ảnh hưởng đến sự tăng lên của tình trạng đường huyết. Để tránh tình trạng này, bạn nên lưu ý và sử dụng sữa vào 3 thời điểm trong ngày sau:

• Uống vào buổi sáng: Nghiên cứu y khoa trên thế giới đã chứng minh: uống sữa vào buổi sáng sẽ giúp người tiểu đường no lâu hơn. Do đó nếu bạn muốn giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn vặt, bạn nên uống 1 ly sữa vào bữa phụ sáng.
• Uống vào bữa phụ chiều: Mục đích uống sữa vào thời gian này là giúp cơ thể người tiểu đường không bị quá đói. Ngoài ra nếu trước khi tập thể dục bạn uống 1 ly sữa thì nó còn giúp tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy sự vận động của cơ bắp. Đồng thời phòng sưa còn giúp ngừa nguy cơ bị hạ đường huyết khi vận động quá sức.
• Uống trước khi ngủ khoảng 1 tiếng: Thời gian từ bữa tối hôm trước đến bữa sáng hôm sau thường cách nhau khoảng 12 tiếng. Thời gian dài như vậy sẽ khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ hạ đường huyết trong đêm khiến người bệnh khó ngủ, thậm chí có thể xuất hiện các triệu chứng co giật hay tử vong. Vậy nên bạn nên bổ sung một ly sữa trước khi ngủ.

Lưu ý, sau khi uống sữa, người bệnh nên chủ động kiểm tra đường huyết sau 1 đến 2 giờ để kiểm soát đường huyết một cách tốt nhất. Đồng thời có thể kịp thời thay đổi khẩu phần nếu đường huyết tăng cao.

Kết luận

Sữa là một thực phẩm bổ dưỡng, có thể giúp người tiểu đường cải thiện sức khỏe và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, không phải loại sữa nào cũng phù hợp với người tiểu đường. Do đó người bệnh tiểu đường nên có sự lưu ý khi chọn sữa.
Hy vọng bài viết của đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách chọn sữa cho người tiểu đường. Nếu bạn có thắc mắc, xin vui lòng liên hệ đến hotline: 0353 168 166 để được chúng tôi hỗ trợ một cách tốt nhất nhé!.