Không phải loại nước ép nào cũng phù hợp với người tiểu đường. Bởi nếu uống không đúng cách, nước ép có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây ra các biến chứng nguy hiểm. Vậy người tiểu đường nên uống nước ép gì để vừa bổ sung dinh dưỡng vừa kiểm soát được đường huyết? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này của Viện Y Dược Quân Dân Y Việt Nam ngay nhé!
1. Nước ép có tốt cho người tiểu đường không?
Nước ép trái cây, rau củ là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nó cũng có thể gây hại cho người tiểu đường nếu không lựa chọn và sử dụng hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người tiểu đường nên tuân theo những nguyên tắc sau khi uống nước ép:
- Chọn những loại trái cây, rau củ có chỉ số đường huyết (GI) thấp hoặc trung bình. Ví dụ như: cam, táo, dưa hấu, cà rốt, cần tây, rau bina… Cần tránh những loại có GI cao, như chuối, mít, xoài, dứa…
- Uống nước ép từ trái cây, rau củ tươi nguyên chất. Đồng thời, bạn không nên thêm đường hoặc các chất phụ gia khác vào nước ép. Bạn cũng nên tránh uống nước ép đã qua chế biến công nghiệp hay có sẵn trong siêu thị.
- Uống nước ép vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn khoảng 30 phút. Không uống nước ép sau khi ăn hoặc vào buổi tối để tránh làm tăng lượng đường trong máu.
- Uống vừa phải, không quá 1 ly nhỏ (150ml) mỗi ngày. Nếu muốn uống nhiều hơn, có thể pha loãng với nước lọc hoặc nước chanh.
- Kết hợp uống nước ép với các loại thực phẩm giàu protein và chất xơ. Ví dụ như: hạt, đậu, sữa chua… để làm chậm quá trình hấp thu đường và giảm cảm giác đói.
2. Lượng nước ép người tiểu đường nên uống là bao nhiêu?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng nước ép người tiểu đường nên uống mỗi ngày là không quá 1 ly nhỏ (150ml). Bởi vì:
- Nước ép trái cây, rau củ chứa một lượng lớn đường fructose. Mà Fructose làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh. Do đó, nếu uống quá nhiều nước ép, có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết (hyperglycemia) hoặc hạ đường huyết (hypoglycemia) ở người tiểu đường.
- Nước ép trái cây, rau củ ít chất xơ hơn so với trái cây nguyên quả. Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường, giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng. Do đó, ăn cả quả sẽ tốt hơn là uống nước ép hoặc sinh tố trái cây.
- Nước ép trái cây, rau củ có thể làm tăng nhu cầu tiêu thụ nước của cơ thể. Vì vậy nước ép có thể làm mất cân bằng nước và điện giải. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như khát nước, mệt mỏi, khô miệng, khô da… ở người tiểu đường.
>>> Xem thêm Bệnh tiểu đường nên ăn gì để biết thêm những loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường ngay nhé!
3. Gợi ý 15 loại nước ép cho người tiểu đường
Dưới đây là gợi ý 15 loại nước ép được khuyến khích cho người tiểu đường. Bởi chúng có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình, giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên bạn có thể an tâm khi sử dụng.
3.1. Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép cam
Cam là một loại trái cây giàu vitamin C và canxi, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch và xương khớp. Nước ép cam có chỉ số đường huyết từ 66 – 76 trên thang điểm 1001, thuộc nhóm GI trung bình. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép cam mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng.
3.2. Nước ép táo
Táo là một loại trái cây giàu chất xơ và polyphenol, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nước ép táo có chỉ số đường huyết từ 41 – 531, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép táo mỗi ngày để cải thiện chức năng gan và ruột.
3.3. Nước ép dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây giàu vitamin A, C và lycopene, có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt và da. Nước ép dưa hấu có chỉ số đường huyết từ 72 – 801, thuộc nhóm GI trung bình. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép dưa hấu mỗi ngày để giải nhiệt và giải độc cơ thể.
3.4.Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ giàu vitamin A, K và beta-carotene, có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt và miễn dịch. Nước ép cà rốt có chỉ số đường huyết từ 71 – 921, thuộc nhóm GI cao. Tuy nhiên, người tiểu đường vẫn có thể uống 1 ly nhỏ nước ép cà rốt mỗi ngày nếu kết hợp với các loại rau xanh hoặc protein để làm giảm GI của bữa ăn.
3.5. Nước ép cần tây
Cần tây là một loại rau củ giàu vitamin C, K và folate, có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Nước ép cần tây có chỉ số đường huyết từ 32 – 36, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép cần tây mỗi ngày để giảm căng thẳng và thanh lọc cơ thể.
3.6. Nước ép rau bina
Rau bina là một loại rau xanh giàu vitamin A, C, E và K, có tác dụng bảo vệ sức khỏe xương khớp và chống lão hóa. Nước ép rau bina có chỉ số đường huyết từ 15 – 18, thuộc nhóm GI rất thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép rau bina mỗi ngày để cải thiện chức năng não bộ và miễn dịch.
3.7. Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây giàu vitamin C, B9 và mangan, có tác dụng giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nước ép dâu tây có chỉ số đường huyết từ 40 – 45, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép dâu tây mỗi ngày để làm đẹp da và tăng cường khả năng chống nhiễm trùng.
3.8. Nước ép chanh
Chanh là một loại trái cây giàu vitamin C và flavonoid, có tác dụng giảm viêm, thanh nhiệt và giải độc. Nước ép chanh có chỉ số đường huyết từ 20 – 22, thuộc nhóm GI rất thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép chanh mỗi ngày để điều hòa đường huyết và phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp.
3.9. Nước ép lựu
Lựu là một loại trái cây giàu vitamin C, K và polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nước ép lựu có chỉ số đường huyết từ 53 – 64, thuộc nhóm GI trung bình. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép lựu mỗi ngày để cải thiện chức năng tuần hoàn và giảm cholesterol xấu.
3.10. Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép bưởi
Bưởi là một loại trái cây giàu vitamin C, B1 và chất xơ, có tác dụng giảm cân, kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa các bệnh tiểu đường biến chứng. Nước ép bưởi có chỉ số đường huyết từ 25 – 30, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép bưởi mỗi ngày để giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và duy trì cân nặng lý tưởng.
3.11. Nước ép cà chua
Cà chua là một loại rau củ giàu vitamin C, A và lycopene, có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt, da và chống ung thư. Nước ép cà chua có chỉ số đường huyết từ 38 – 42, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép cà chua mỗi ngày để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
3.12. Nước ép bí đỏ
Bí đỏ là một loại rau củ giàu vitamin A, C và beta-carotene, có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt, xương khớp và chống lão hóa. Nước ép bí đỏ có chỉ số đường huyết từ 66 – 75, thuộc nhóm GI trung bình. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép bí đỏ mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng và giảm căng thẳng.
3.13. Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép dưa leo
Dưa leo là một loại rau củ giàu vitamin C, K và nước, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc và giảm cân. Nước ép dưa leo có chỉ số đường huyết từ 15 – 20, thuộc nhóm GI rất thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép dưa leo mỗi ngày để giúp cơ thể thanh thoát và khỏe mạnh.
3.14. Nước ép lá dứa
Lá dứa là một loại rau xanh giàu vitamin C, A và bromelain, có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa và chống oxy hóa. Nước ép lá dứa có chỉ số đường huyết từ 66 – 76, thuộc nhóm GI trung bình. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép lá dứa mỗi ngày để giúp cơ thể thanh nhiệt và phục hồi sức khỏe.
3.15. Người tiểu đường uống nước ép gì: Nước ép gừng
Gừng là một loại gia vị giàu vitamin C, B6 và gingerol, có tác dụng giảm viêm, kích thích tiêu hóa và chống buồn nôn. Nước ép gừng có chỉ số đường huyết từ 28 – 32, thuộc nhóm GI thấp. Người tiểu đường có thể uống 1 ly nhỏ nước ép gừng mỗi ngày để giúp cơ thể ấm áp và tăng khả năng chống nhiễm khuẩn.
>>> Xem ngay Thực đơn cho người tiểu đường để biết cách lên một thực đơn hợp lý cho người mắc tiểu đường ngay nhé!
Tạm kết
Người tiểu đường có thể uống nước ép trái cây, rau củ để bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lựa chọn những loại nước ép có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình, uống vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm giàu protein và chất xơ để kiểm soát được đường huyết và cân nặng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích về nước ép cho người tiểu đường.
Nếu bạn cần tư vấn thêm về các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Hãy truy cập website: vienyduocquandany.vn để biết thêm thông tin chi tiết. Hoặc liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0353 168 166, húng tôi luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn!